Кофемолки

Жерновые

Как выбрать и купить жерновую кофемолку

Жерновые кофемолки  - это кофемолки,  в которых  кофейные зерна измельчаются жерновами. В жерновых кофемолках в отличие от ножевых, предусмотрена возможность регулировки степени помола кофе.

В жерновых кофемолках помол получается ровный и однородный, вне зависимости от заказанной степени– « в пыль» или крупный порошок. Однородный помол кофе необходим для приготовления качественного кофе (и «эспрессо», и «капуччино», и «мокко») в кофеварках. Сами жернова представляют собой конические или цилиндрические диски, как  правило, сделанные из стали. Однако встречаются кофемолки с жерновами, изготовленными  из специального сплава с титановым покрытием, а иногда и  керамические. Такие жернова отличаются высокой устойчивостью к износу. Предлагаем купить кофемолку в Минске в интернет-магазине.


Жерновые кофемолки с коническими дисками отличаются от кофемолок с цилиндрическими дисками  мощностью  и долговечностью. Но, несмотря на повышенную мощность, скорость вращения в  конических жерновых кофемолках гораздо ниже, чем в цилиндрических.  А, следовательно, отсутствует опасность во время помола перегреть порошок. В жерновых кофемолках в отличие от ножевых, предусмотрена возможность регулировки степени помола кофе. В жерновых кофемолках помол получается ровный и однородный, вне зависимости от заказанной степени – « в пыль» или крупный порошок. Однородный помол кофе необходим для приготовления качественного кофе (и «эспрессо», и «капуччино», и «мокко») в кофеварках.

Жерновые кофемолки имеют два контейнера - входной для зерен и выходной для молотого кофе. Их наличие  является несомненным плюсом – во входной контейнер можно сразу загрузить большое количество зерен (например, грамм 200 – 300),  выставить степень помола, затем заказать необходимое количество порций кофе и кофемолка самостоятельно определит и  перемелет необходимое количество зерен. Надо сказать, что контейнер для зерен герметичен, а поэтому оставшееся там кофейное зерно не теряет свой аромат. В жерновых кофемолках, как и в ножевых, есть механизм блокировки ее работы при снятой крышке.

При выборе жерновой  кофемолки обратите внимание на следующие характкристики.

Тип жерновов:  цилиндрические или конические — последние  считаются более качественными.

Материал жерновов:  1. Стальные; 2. С титановым покрытием; 3. Керамические . Первые уступают двум вторым по долговечности.

Скорость помола (зависит от скоростных качеств мотора кофемолки) — чем меньше скорость, тем лучше (так как исключается  нагрев жерновов и, естественно, зерен).

Наличие таймера.

Чтобы выбрать и купить кофемолку передите по ссылке.

Статьи

Кофе в капсулах или кофейная капсула – это порция (от 6 до 9 г) молотого обжаренного натурального кофе, которая упакована в специальную одноразовую герметичную капсулу (стаканчик с крышкой).
Что бы кофемашина эксплуатировалась долго и без проблем, чтобы приготовляемый кофе был отличного качества – необходимо систематически производить чистку ее основных узлов – заварного механизма, гидросистемы, бойлера, капучинатора, контейнера для отходов кофе и лотка для капель.
Самые популярные в мире аппараты по приготовлению кофе - автоматические кофемашины. Да, они не дешевы, но зато удобны, практичны и совершенны. Вы хотите чашечку эспрессо?
Все статьи




Каждый кофейный бренд имеет свою собственную историю успеха и свой счастливый случай. Как безвестные имена становятся популярными и знаменитыми? Как брендам завоевавшим популярность удается десятилетиями быть на плаву? Что делают знаменитые кофейные дома для того что бы быть лучшими из лучших?