Кофеварки

Рожковые

Рожковые ( эспрессо ) кофеварки

Эспрессо кофеварки предназначены для приготовления кофе из молотых зерен под высоким давлением пара. Кофе, приготовленный таким методом, называется кофе «эспрессо» - быстрый кофе. Сами же рожковые кофеварки часто так и именуются эспрессо-кофеварками.  Название «рожковые» они получили благодаря своей конструкции - вместо фильтрационных сеточек  в таких кофеварках используются рожки, которые могут быть металлическими или плассмасовыми.    

Приготовить кофе в эспрессо кофеварке просто. В бойлер рожковой  кофеварки  заливается вода, а в рожок – засыпается молотый кофе, при этом кофе в рожке  надо обязательно  хорошо утрамбовать.  Дальше кофеварка все сделает сама. Пар от закипающей воды под высоким давлением проходит  через кофе, находящийся в рожке, забирает его вкус и аромат  и готовый напиток наполняет  чашку.

Почти все эспрессо кофеварки умеют готовить  «капучино». «Капучино» - ни что иное, как тот же кофе «эспрессо», но только с  пенкой из молока. Способ взбивания молока в рожковой кофеварке может быть механическим или автоматическим.

Существуют эспрессо кофеварки ручного типа. Ручные рожковые кофеварки иногда называют леверными («lever» — рычаг).  Внешний вид такой кофеварки весьма интересен —  здесь есть латунные или медные трубки, старомодные манометры, однако, холдер - «рожок» у таких кофеварок профессиональный и сделан из хромированной латуни. Управление на ручных рожковых кофеварках — механическое.

Перейти к чалдовым кофеваркам. Или купить кофеварку в интернет-магазине Chay.by.


Статьи

Кофе в капсулах или кофейная капсула – это порция (от 6 до 9 г) молотого обжаренного натурального кофе, которая упакована в специальную одноразовую герметичную капсулу (стаканчик с крышкой).
Что бы кофемашина эксплуатировалась долго и без проблем, чтобы приготовляемый кофе был отличного качества – необходимо систематически производить чистку ее основных узлов – заварного механизма, гидросистемы, бойлера, капучинатора, контейнера для отходов кофе и лотка для капель.
Самые популярные в мире аппараты по приготовлению кофе - автоматические кофемашины. Да, они не дешевы, но зато удобны, практичны и совершенны. Вы хотите чашечку эспрессо?
Все статьи




Каждый кофейный бренд имеет свою собственную историю успеха и свой счастливый случай. Как безвестные имена становятся популярными и знаменитыми? Как брендам завоевавшим популярность удается десятилетиями быть на плаву? Что делают знаменитые кофейные дома для того что бы быть лучшими из лучших?